Abaixo tutorial para mover todas as mensagens que contiver a palavra "SPAM" no assunto para um diretório chamado "Lixo Eletrônico."
 
1) Abrir o seu Outlook
2) Para criar uma nova plasta com o nome de "Lixo Eletrônico", basta clicar com o botão direito do seu Mouse sobre a pasta "Caixa de entrada" -> "Nova pasta" -> Colocar o nome da nova pasta como "Lixo Eletrônico" e clicar em OK:
 

 
 
 
3) Basta agora criar uma nova regra de mensagem para mover todas as mensagens que contiver a palavra SPAM no assunto para o novo diretório chamado "Lixo Eletrônico".
Basta clicar sobre o item "Ferramentas" -> "Regras de mensagens" -> "Email.."
 

4) Selecionar as opções:
- "Quando a linha 'Assunto' contiver palavras específicas" e
- "Copiá-la para a pasta especificada"
 

Clicar sobre o item "Contiver palavras específicias" -> Colocar a palavra "SPAM" e clicar em "Adicionar".
Clicar sobre o item "especificada" -> Selecinar a pasta "Lixo Eletrônico" e clicar em OK.